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요리

해산물 산나물의보고 인 난키 시라하마 밖에 맛볼 수없는 요리를 즐기세요

쿠로시오 자연의 흐름 속에서 자란 몸이 잠긴 물고기와
풍부한 울창한 산에서 채취 계절의 산나물 등 재료와 요리사의 기술이 만들어내는 요리의 물건을 소개하겠습니다.

요리 안내

키슈 회석 요리, 다금바리 요리, 이세에비(닭새우) 요리 등
와카야마의 제철 재료를 사용한 고급 요리를 즐겨주세요.
  • 쿼리 요리(일례)

    "환상의 고급어"라고도 쿼리는 미식가 · 미식가이 복어보다 맛있다고 극찬 할 정도로 지방의 탑승과 두께 몸의 씹는 맛을 마음껏 즐길 수있는 물고기입니다.
    구조 나 초밥, 냄비와 어떤 조리법으로 드시고 우아하고 깊이있는 쿼리의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

    ※당일의 매입 상황에 따라 일부 내용이 변경 될 수 있습니다.
  • 이세에비(닭새우) 회 가이세키 요리(일례)

    신선도와 살아있는 장점이 이세에비(닭새우) 몸이 크게 프립의 탄력이 적립되지 않습니다.
    질기 새우 살을 한입 먹으면 응축 된 새우의 맛이 입안 가득 퍼집니다.
    외형도 선명하고 맛도 만족 넘치는 이세에비(닭새우) 즐기실 수 있습니다.

    메인 이세에비(닭새우) 회 포함하여 총 12 종의 가이세키 요리를 준비합니다.
    메인 이외에도 구이, 고기 요리, 프라이팬, 돌솥밥 등 제철 재료를 사용한 요리 내용.
    ※이세에비(닭새우) 금어 기간 동안 미나미 이세에비 사용합니다.
  • 통 모듬있는 가이세키 요리(일례)

    해산물 산나물의보고 인 난키 시라하마 밖에 맛볼 수없는 요리를 즐길 수 있습니다.
  • 계절의 일식 카이세키 요리 코스(일례)

    수석 요리사가 엄선한 키난 지방 제철 재료를 중심으로 한 가이세키 요리는 일본의 소재를 도입 한 본격적인 가이세키 요리를 준비하고 있습니다.
    계절감이있는 재료를 도입 한 일품 요리를 여유로운 시간 속에서 여유롭게 즐기세요.
  • 어느 날 회석 요리(일례)

  • 어린이를위한 요리(일례)

    카이유테이 어린이 식사를 준비하고 있습니다.
    인기 튀김, 생선회 등의 제품을 그릇에 담아
    먹기 좋은 크기로 볼륨도 있으므로 어린이도 대만족입니다.
  • 조식(일례)

    레스토랑 코도안 지역 향토 요리 챠가유(차로 지은 밥으로 만든 죽) 포함한
    아침부터 마음이 기쁘다 일본 정식을 준비하고 있습니다.

    【시간】7:30~9:00(close / 10:00)